炒白术(炒白术-清热降火，适合夏天食用)

炎热的夏季，人们往往会感到烦躁不安。这时，不妨食用一些能够清热降火的食物，比如炒白术。

炒白术是指将白术官方（即白术的干燥块茎）炒至黄褐色，去掉一部分水分后的炒制品。炒白术具有“温中益气、健脾开胃、散寒祛湿”等功效，尤其适合夏季食用。

炒白术还可以和其他食材一起搭配食用。比如炖鸡汤时，可以加入适量的炒白术，起到增强药效的作用。此外，将炒白术和红枣、莲子一起煮粥，也是一款美味又清热解暑的食品。