黑鱼汤是四川、重庆等地比较常见的汤品，口味独特，香味浓郁，非常适合秋冬季节食用。黑鱼汤的营养价值也是非常高的，它富含优质蛋白质、氨基酸和多种矿物质，对于增强免疫力、改善贫血等都有一定的帮助。
这里分享一下如何制作美味的黑鱼汤。首先需要准备的材料有：500克黑鱼、适量的姜、葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉等。
步骤如下：
1.黑鱼洗净，去掉内脏，切成适当大小的块。
2.姜、葱切成片状。
3.热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入黑鱼块，煸炒至两面呈焦黄色。
4.加入适量的水，放入葱片、料酒、生抽，煮开后撇去浮沫，最后加入盐和胡椒粉再焖煮30分钟即可。
热腾腾的黑鱼汤配上一碗热乎乎的米饭，绝对是非常有食欲的美味组合。快来试试吧！