荷兰豆炒腊肠(香糯口感劲道有嚼劲，荷兰豆炒腊肠)

荷兰豆炒腊肠是市场上非常受欢迎的一道菜品，不少人由于荷兰豆和腊肠的颜色搭配，以及口感的独特搭配而爱上他。今天我们教大家如何做这道非常美味又健康的荷兰豆炒腊肠，你可以拥有一道色香味俱佳的佳肴！

用料：

• 荷兰豆适量
• 新鲜腊肠5根
• 葱1根
• 姜适量
• 蒜适量
• 红椒1个
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 糖适量
• 油适量
• 清水适量

步骤：

1. 荷兰豆剪去顶尾，切成斜片，腊肠切小段。
2. 姜切成细丝，蒜切末，红椒切细丝，葱切段备用。
3. 热锅凉油，炒香葱姜蒜，放入腊肠爆炒，爆出油脂。
4. 下荷兰豆爆炒，调入盐、鸡精、料酒、生抽。
5. 大火翻炒2-3分钟。
6. 倒入煮熟的荷兰豆，加一点淀粉水收汁。
7. 炒好后加入少量糖增加颜色，撒些红椒丝点缀即可。